• 2 ədəd kök,
• 250 qram brokoli,
• 100 qram gül kələm,
• 250 qram göbələk,
• 1 ədəd qırmızı bibər,
• 1 stəkan qarğıdalı konservi,
• İncə doğranmış şüyüd,         
• İncə doğranmış keşniş,
• Yarım stəkan zeytun yağı.

Sousu üçün ərzaqlar:

• 4 diş incə doğranmış sarımsaq,
• 1 stəkan mayonez,
• 2 yemək qaşığı xama,
• 2 yemək qaşığı limon suyu,
• 2 yemək qaşığı zeytun yağı,
• 1 çay qaşığı quru nanə,
• 1 çay qaşığı kəklikotu,
• Duz.

Hazırlanması:

Kökləri soyub, nazik uzun halda kəsin və yağda azacıq qızardın.

Gül kələm və brokolini kiçik hissəciklərə bölün və yumşalanadək suda bişirin.

Göbələkləri suda bişirib, incə dilimləyin.

Bibəri nazik-nazik kəsin.

Hazırladığınız bütün ərzaqları qarışdırın.

Sousu hazırlayıb, salatın üzərinə vurun.

Nuş olsun!