Ərzaqlar:

750 qram toyuğun döş əti,

2 qaşıq maye yağ,

200 qram xama,

2 diş sarımsaq,

1 qab konserv göbələk,

1 çay qaşığı xardal,

2 dənə acı bibər,

Qara bibər,

Duz,

Kəklikotu,

Qırmızı bibər,

Cəfəri.

Hazırlanması:

Kiçik kublar formasında doğradığınız göbələkləri və toyuqları maye yağ əlavə etdiyiniz tavada qovurun. Suyunu çəkənədək vam odda bişirin. Rəndələdiyiniz sarımsaqları və kiçik-kiçik doğradığınız bibərləri əlavə edin. Qarışdırdığınız xama və xardalı üzərinə əlavə edin. Bütün ədviyyatları və duzu da qatın. Yeməyi yaxşıca bişirdikdən sonra cəfəri yarpaqları ilə bəzəyərək süfrəyə verə bilərsiniz.